Турският чай: малка чаша с голяма история

Чаят в Турция не е просто напитка, а повод за разговор. Сервира се в малки чаши във форма на лале, които запазват топлината и позволяват да се види наситеният кехлибарен цвят.

Приготвя се в двоен чайник — чайдънлък. В долната част се вари вода, а в горната се запарват листата. След това всеки си налива според вкуса: силен или разреден с гореща вода.

Ако искаш да опиташ същия ритуал у дома, започни с комплект чаши за чай и качествени листа. Разликата с пакетчетата е усетима от първата глътка.